Zdumiewające ciasto marchewkowe
Składniki
Oto składniki potrzebne do wykonania tego niesamowitego ciasta marchewkowego:
- 2 szklanki (250 gramów) uniwersalnej mąki
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 1 ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 ¼ szklanki (295 ml) oleju rzepakowego lub innego oleju roślinnego
- 1 szklanka (200 gramów) cukru granulowanego
- 1 szklanka (200 gramów) lekko zbitego brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 duże jajka
- 3 szklanki (300 gramów) startej obranej marchewki (5 do 6 średnich marchewek)
- 1 szklanka (100 gramów) grubo posiekanych pekanów
- 1/2 szklanki (65 gramów) rodzynek
Lukier:
- 8 uncji (225 gramów) serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 1 ¼ szklanki (140 gramów) cukru pudru
- 1/3 szklanki (80 ml) bitej śmietany
- 1/2 szklanki (50 gramów) grubo posiekanych pekanów, do posypania ciasta
Na następnej stronie powiemy ci, jak to przyrządzić!