Plan Cindy miał się rozwinąć w restauracji, w której pracowała. Od kilku lat była kelnerką w jednym z najbardziej prestiżowych lokali w Kanadzie, szczycącym się dwiema pożądanymi gwiazdkami Michelin. Oczekiwania co do doskonałości były wysokie, a ona była dumna z bycia częścią tak znamienitego zespołu.
Cindy marzyła, że pewnego dnia przeniesie się z jadalni do kuchni. Studiowała, aby zostać szefem kuchni, a jej praca na pół etatu nie tylko pomagała w finansowaniu jej edukacji, ale także dostarczała bezcennego doświadczenia. Chociaż na razie pozostała kelnerką, nie traciła nadziei, że wkrótce będzie mogła realizować swoje kulinarne marzenia.