26. Chrupiące domowe czipsy
Jeśli często sięgasz po paczkę chipsów, to czy kiedykolwiek przyszło ci na myśl, żeby zrobić je samodzielnie? Pokrój ziemniaki w cienkie paski (4,5 milimetra to dobra grubość). Wypłucz je w zimnej wodzie i odcedź. Umieść frytki na patelni wypełnionej 6 szklankami wody i 1 szklanką octu. Piecz przez 30 minut, a następnie odcedź. Pozostaw frytki do wyschnięcia i przenieś je do foremki do piekarnika. Naczynie wypełnij 10 centymetrami oleju i piecz w piekarniku w temperaturze 150°C, aż frytki staną się złotobrązowe i chrupiące.
Przeczytaj więcej na następnej stronie!