- Jajka
Jajka nie powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ niska temperatura może spowodować, że jajka staną się kruche i bardziej podatne na pękanie. Naturalna powłoka ochronna na zewnątrz jajka, zwana kutikulą, może również zostać uszkodzona przez niską temperaturę lodówki, co może umożliwić bakteriom dostanie się do jajka.
Dodatkowo, wilgotność wewnątrz lodówki może spowodować utratę wilgoci przez jajka, co może wpłynąć na ich smak i teksturę. Dotyczy to zwłaszcza jaj o cienkich skorupkach, które są bardziej podatne na wysychanie.
Należy również pamiętać, że przechowywanie jaj w lodówce może spowodować, że będą one zbierać inne silne zapachy, co może wpłynąć na ich smak. Może to być szczególnie problematyczne w przypadku jaj, które nie są przechowywane w oryginalnym kartonie, który zapewnia pewną ochronę przed zapachami.
Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest przechowywać jajka w stałej temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wszelkich silnych zapachów. Pomoże to zachować ich jakość i smak.