- Banany
Podobnie jak w przypadku jajek, również bananów nie należy wkładać do lodówki. Niska temperatura może uniemożliwić im prawidłowe dojrzewanie. Banany to rodzaj owoców, które po zerwaniu nadal dojrzewają i rozwijają smak, a niska temperatura lodówki może spowolnić ten proces.
Kiedy banan jest przechowywany w temperaturze pokojowej, enzymy i substancje chemiczne wewnątrz owocu nadal się rozkładają i rozwijają, co pomaga poprawić jego smak i teksturę. Jednak gdy banan jest przechowywany w lodówce, proces ten jest spowolniony lub całkowicie zatrzymany, co może uniemożliwić bananowi osiągnięcie pełnego potencjału.
Dodatkowo, przechowywanie bananów w lodówce może powodować powstawanie ciemnych plam na skórce, przez co stają się one mniej atrakcyjne do jedzenia. Dzieje się tak dlatego, że niska temperatura może powodować rozkład cukrów w bananach i tworzenie związków, które mogą powodować powstawanie ciemnych plam na skórce.
Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest przechowywać banany w temperaturze pokojowej, aż będą w pełni dojrzałe, a następnie przenieść je do lodówki, aby przedłużyć ich trwałość. Pomoże to zachować ich smak i teksturę przez jak najdłuższy czas.